Wat is het ketogeen dieet?

Het ketogeen dieet heeft zich de afgelopen jaren omhoog gewerkt als 1 van de populairste dieetvormen. Wat een dieet populair maakt is de effectiviteit van het dieet en de mate waarin het dieet goed vol te houden is. Het ketogeen dieet voldoet ruimschoots aan deze criteria. Lees snel verder en ontdek waarom.

Hoe ziet het dieet eruit

Indien je bekend bent met het koolhydraatarme dieet dan zal je zien dat er veel overeenkomsten zijn. Koolhydraten maken plaats voor vetten. Waar je bij het koolhydraatarme dieet nog enige ruimte is voor koolhydraatbronnen gaat het ketogeen dieet hierin nog een stapje verder. Bij het ketogeen dieet zal slechts 5% van je calorieën afkomstig zijn uit koolhydraten. Ongeveer 75% zal uit vetten bestaan en de overige 20% uit eiwitten.

Het klinkt heel tegenstrijdig: vetten eten om vet te kunnen verliezen. En toch werkt het. En niet zo’n klein beetje ook. Om dit goed te kunnen begrijpen is inzicht nodig in de manier waarop het lichaam met de 3 macronutriënten omgaat. De macronutriënten zijn koolhydraten, vetten en eiwitten.

In ons Westerse dieet bestaat normaal gesproken onze voeding voor ongeveer de helft uit koolhydraten. Koolhydraten zijn de voorkeursbrandstof voor ons lichaam. Het kost het lichaam maar weinig energie om er energie uit te kunnen halen. Door middel van verteringsenzymen worden de koolhydraten afgebroken tot glucose. Via de dunne darm wordt de glucose aan de poortader afgegeven en komt de glucose in de bloedbaan terecht. In de spieren en de lever worden de koolhydraten opgeslagen in de vorm van glycogeen. Het grote voordeel van glycogeen is dat de spieren direct de beschikking hebben over energie op de plek waar dat nodig is (in de spieren).

Helaas zijn koolhydraten ook weer niet de perfecte energiebron. De opslagcapaciteit van ons lichaam is namelijk maar beperkt. We kunnen voor ongeveer 12 uur aan energie opslaan in onze glycogeenvoorraden, indien we niet aan het sporten zijn of zware arbeid verrichten.

Indien we meer koolhydraten eten dan we kunnen opslaan dan zullen deze, in de lever, omgezet worden in vet waarna het als vet bewaard wordt. Omdat we in onze huidige samenleving vaak meer koolhydraten eten dan we kunnen opslaan is te zien dat steeds meer mensen te kampen krijgen met overgewicht. Momenteel heeft in Nederland meer dan 50% van de bevolking overgewicht of obesitas. Dit is een trend die eind jaren 70 is ingezet en alleen maar verder accelereert.

Koolhydraten hebben nog een ander nadeel. Ze verhogen de bloedglucose. Indien de bloedglucose verhoogt is dan maakt het lichaam insuline aan om de glucose in de cellen te kunnen opnemen. Het hormoon insuline heeft echter nog meer functies in het lichaam. Eén van deze functies is het opslaan van vet. Dit is goed te zien bij mensen met diabetes type 2 en insuline moeten spuiten. Op de plekken waar ze de insuline inspuiten krijgen ze onder de huid vetophopingen.

Het vet wat opgeslagen wordt in het lichaam dient als brandstofreserve. Omdat we heel de dag door koolhydraten eten hoeft het lichaam deze reserves nooit aan te spreken. Het verbranden van koolhydraten (suikers) is ook een totaal ander fysiologisch proces dan het verbranden van vetten. Het lichaam verbrand liever geen vetten en heeft moeite met de omschakeling naar vetverbranding.

Met het ketogeen dieet ga je (bijna) alleen nog maar vetten eten. Dit heeft een aantal gunstige effecten waardoor je gaat afvallen. Op de eerste plaats hebben vetten geen effect op de bloedglucose en daarmee de aanmaak van insuline. Omdat door het eten van vetten geen insuline wordt aangemaakt krijgt het lichaam ook het signaal om vet op te gaan slaan niet.

Een ander voordeel is dat het eten van vetten voor veel meer verzadiging zorgt dan het eten van koolhydraten. Snelle koolhydraten zoals die afkomstig van toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten hebben juist een heel hoge dooreet factor. Denk maar aan een pakjes koekjes wat je open maakt. Zodra je hiervan begint te eten is het nog maar moeilijk om te stoppen met eten. Bij vetten heb je geen last van dit effect, sterker nog, indien je vetten eet dan stop je vanzelf met eten zodra je genoeg calorieën binnen hebt. Door dit effect is het dan ook helemaal niet nodig om calorieën te tellen als je het ketogeen dieet volgt.

Het lichaam verbrand liever koolhydraten dan vetten. Door vrijwel geen koolhydraten meer te eten wordt het gedwongen om vetten te gaan verbranden. Deze omschakeling kan meerdere dagen tot 2 weken in beslag nemen. Na 2 weken zou het lichaam uiterlijk helemaal overgeschakeld moeten zijn op vetverbranding. Deze omschakeling is eigenlijk het enige lastige van het ketogeen dieet. Je kan dan de keto griep krijgen, wat er op neerkomt dat je gedurende enkele dagen last kan krijgen van griepachtige verschijnselen.

Zodra het lichaam is omgeschakeld naar het verbranden van vetten dan wordt het echter extreem efficiënt in het verbranden van vetten. Het lichaam verandert dan in een echt vetverbrandingsmachine. De brandstof die het lichaam dan gebruikt zijn ketonen. Vandaar de naam ketogeen dieet. De naam refereert naar de brandstof waar het lichaam dan op draait. De spieren en de hersenen maken dan gebruik van ketonen. Ketonen zijn een afvalproduct wat vrijkomt als vetten worden verbrand.

Bij een ketogeen dieet eet je nog wel een beperkte hoeveelheid koolhydraten. Deze zullen echter niet afkomstig zijn uit typische koolhydraatbronnen zoals aardappelen, rijst en pasta maar van groenten. Het is namelijk wel belangrijk dat je bij het ketogeen dieet groenten eet. Dit zorgt ervoor dat de darmen goed blijven werken en de lever afvalstoffen, die vrijkomen door het afvallen, via de ontlasting kan afvoeren.

Continue Reading

Werkt het ziekenhuisdieet om af te vallen?

Er zijn tegenwoordig veel verschillende soorten diëten om af te vallen. Een ondertussen bekend dieet is het ziekenhuisdieet, ook wel het crash dieet genoemd. Dit is een omstreden dieet die vaak wordt aangehouden bij snel afvallen. Dit dieet werkt wel bij mensen die snel willen afvallen, maar er zitten ook genoeg nadelen aan dit dieet. In dit artikel zal er meer informatie worden gegeven over het ziekenhuisdieet en de voor- en nadelen die hier aan vast zitten. Ook zullen er alternatieven van het crash dieet worden gegeven. Dit helpt u bij het maken van een bewuste keus, als het gaat om een dieet.

Oorsprong van het ziekenhuisdieet

De naam van dit dieet doet eigenlijk al verklappen waar het ziekenhuisdieet vandaan komt, namelijk het ziekenhuis. Het komt wel eens voor in het ziekenhuis dat de patiënt in korte tijd veel moet afvallen, bijvoorbeeld voor een operatie. Hierbij hebben artsen dit dieet ontwikkeld, om zo snel mogelijk op het streefgewicht te komen. Uiteraard werkt dit ook buiten het ziekenhuis en kunt u ook snel afvallen door middel van dit dieet.

Hoe werkt het ziekenhuisdieet?

Het ziekenhuisdieet duurt in principe 5 dagen. In deze tijd eet u een stuk minder dan dat u nodig heeft. Doordat het lichaam niet genoeg voedingsstoffen binnen krijgt, zal het lichaam vet verbranden. Na de 5 dagen pakt u een gezond voedingspatroon op. Bij de meeste ziekenhuisdiëten wordt er beloofd dat u binnen deze 5 dagen 5 kilo aan gewicht verliest. Dit is natuurlijk een mooi resultaat. Echter is dit dieet niet bepaald gezond en daarom is het belangrijk om goed in te lezen, alvorens u begint met het dieet. Ook kunt u ervoor kiezen om een professional in de arm te nemen. Dit zorgt ervoor dat u op een goede manier dit dieet volgt.

De voordelen op een rijtje

Het grootste voordeel van het volgen van een ziekenhuisdieet is dat u snel af zult gaan vallen. Zoals al eerder beschreven kan dit wel 5 kilo gewichtsverlies zijn in slechts 5 dagen. Dat is een mooi resultaat als u in korte tijd veel wilt afvallen. Daarnaast is dit dieet goedkoop en ook makkelijk om aan te schaffen. Er zijn namelijk tal van schema’s te vinden op het internet. Ook zult u een stuk minder gaan eten, waardoor het weinig geld zal kosten.

De nadelen op een rijtje

Het gewichtsverlies in zo’n korte tijd lijkt te mooi om waar te zijn en eigenlijk is het dat ook. Dit dieet is niet echt bepaald gezond, doordat uw lichaam niet genoeg voedingsstoffen binnen krijgt. Dat is dan ook meteen het eerste nadeel. Vervelende bijwerkingen hiervan zijn dat dit dieet kan resulteren in lusteloosheid, vermoeidheid en/of duizeligheid. Daarnaast is er ook een grote kans op het JoJo effect, waardoor al dat afzien voor niks is geweest. Een ander nadeel van dit dieet is dat u veel hongergevoel zal ervaren tijdens het diëten. Dit zorgt ervoor dat het een stuk lastiger vol te houden is.

Een alternatief voor het ziekenhuisdieet

Het ziekenhuisdieet is niet het beste dieet dat er bestaat voor de mens. Dit komt voornamelijk doordat het een ongezonde manier van afvallen is. Er zijn nog veel meer andere diëten te volgen, zoals het koolhydraatarm dieet. Dit is juist wel een verantwoord dieet. Daarnaast heeft dit dieet veel meer voordelen en eigenlijk bijna geen nadelen. Bij een koolhydraatarm dieet verminderd u sterk de koolhydraten in uw maaltijden en vervangt u deze door eiwitten. De koolhydraten zorgen ervoor dat het lichaam vet opslaat in plaats van dit verbrand. De eiwitten zorgen er weer juist voor dat er vet wordt verbrand.

Voordelen van het koolhydraatarm dieet

Zoals al is beschreven heeft het koolhydraatarm dieet vooral voordelen. Het grootste voordeel is dat dit een gezond dieet is, waarbij er verantwoord gewicht wordt verloren. Ook is dit een dieet waarbij er in zeer korte tijd veel vet wordt verbrand. Het gaat dan wel niet zo snel als bij het ziekenhuisdieet, maar ook met het koolhydraatarme dieet ziet u snel resultaat. Een ander bijkomend voordeel is dat u geen last zal hebben van een hongergevoel. Hierdoor is het makkelijker vol te houden.

Welk dieet moet ik nu kiezen?

De conclusie van dit verhaal is dat het ziekenhuisdieet zeker werkt, vooral om in korte tijd veel af te vallen. Echter zitten hier vooral nadelen aan vast, zo is dit dieet niet gezond. Daarnaast zult u ook snel weer op uw oude gewicht komen zodra het oude eetpatroon weer opgepakt wordt. Daarom doet u er verstandiger aan om te kiezen voor een koolhydraatarm dieet en niet voor het ziekenhuisdieet.

Continue Reading

Wat gebeurt er in mijn lichaam als ik een eiwit dieet volg?

health

Een het beste eiwitdieet volgen is een prima manier om af te vallen en meer spierweefsel aan te maken in plaats van vetten op te slaan. Als je eiwitrijk eet en het aantal koolhydraten en vetten beperkt zal het lichaam de eigen vetreserves aanspreken om voldoende brandstof te generen om het lichaam te laten functioneren. Doordat de eiwitten voor aanwas van spierweefsel zorgen zul je waarschijnlijk de eerste weken dat je een eiwit dieet volgt niet eens direct merken dat je gewicht verliest. Vet is namelijk lichter dan spierweefsel. Dus als je op de weegschaal gaat staan kan het zelfs zijn dat je wat zwaarder bent geworden. Maar ga je op een weegschaal staan die je vetpercentage en spiermassa meet, dan zul je merken dat er wel degelijk een omslag aan het plaatsvinden is: minder vet en meer spierweefsel.eiwitdieet

Welke voedingsmiddelen moet ik mijden?

Het is een open deur, maar de voedingsmiddelen die je moet mijden als je wilt afvallen zijn bij de meeste mensen wel bekend. Voor ieder dieet geldt dat je moet zorgen voor variatie. Ook als je een dieet volgt met voornamelijk eiwitten. Je lichaam heeft alle voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, dus ook koolhydraten en (gezonde) vetten. De enige voedingsmiddelen die je zonder problemen kunt laten staan, en die je ook moet laten staan als je wilt afvallen, zijn etenswaren met veel suiker, zoals snoep en gebak en vruchtensappen uit een pak, en ongezonde snacks die te veel zout en vrijwel uitsluitend ongezonde vetten bevatten. Dus niet meer naar de snackbar en laat de kant- en klaarmaaltijden in de supermarkt links liggen.

Wat moet ik dan wel eten?

Wat je wel moet doen als je wilt afvallen: Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, peulvruchten en zuivel eten. Ook noten en zaden bevatten eiwitten, en daarnaast natuurlijk eieren. Het eiwit het niet voor niets zo. Een eiwitrijk dieet geeft je ook een langdurig verzadigd gevoel, in tegenstelling tot koolhydraten die worden omgezet in suikers.

Voor meer info, check http://www.dieetuniversiteit.nl/eiwitdieet-recepten-ervaringen/

Continue Reading

Dieet en snel afvallen

fitness

Snel afvallen kan sneller dan u wellicht denkt. Het gaat er natuurlijk vooral om dat je goed en voldoende gaat bewegen. En daarnaast de juiste dingen eet. Wanneer je op internet rond surft zul je al snel zien dat mensen hierin kunnen doorslaan. Maar afvallen hoeft lang niet zo extreem te zijn.

Hoe val je het allersnelste af?

Snel afvallen begint met de juiste dingen eten. Ga voor mager voedsel zoals vis, kalkoen, mager rundvlees, kip en natuurlijk fruit, eigenlijk hetzelfde principe als bij een eiwit dieet. Maar pas op, niet elk stuk fruit is even gezond. Kijk daarom goed naar de GI waardes. In veel stukken fruit zitten namelijk meer suikers dan je vooraf zou denken. Daarnaast is het belangrijk dat je meerdere keren per dag gaat eten. Veel mensen zijn gewend om dit 3x per dag te doen (in de ochtend, middag en avond). Wanneer je vaker zult eten versnelt je stofwisseling, en zal deze de gehele dag in werking zijn. Hierdoor zul je minder honger hebben en heb je dus geen drang naar snacks.

dieetDaarnaast is het natuurlijk erg belangrijk om voldoende te drinken. Dit zal ook de honger stillen. Denk hierbij aan 2 liter water per dag (dit mag ook thee zijn natuurlijk.. zonder suiker!) Water en thee helpen je om een voller gevoel te krijgen en om afval stoffen af te voeren.

Als je het afvallen vol wilt houden moet je niet alles over de boeg gooien. Verwen jezelf 1 keer per week. Dit betekend natuurlijk niet dat je alles gaat eten wat je de rest van de week achterwege hebt gelaten. Zie het als een kleine beloning op het werk van de afgelopen week. Door deze kleine “snack” wordt je lichaam aan het werk gezet om ook deze voeding snel te verbranden.

Beweging is daarnaast een van de belangrijkste onderdelen als je snel wilt gaan afvallen. Een goede combinatie is cardio en krachttraining. De stofwisseling wordt versneld door cardio te doen. Daarnaast zorgt dit voor een goede conditie. Wanneer je krachttraining zult gaan doen merk je al snel vooruitgang in het afvallen. Je kweekt hierdoor namelijk spiermassa.
Deze vergen meer energie van je lichaam en daardoor zou je lichaamsvet ook afnemen. Ook wanneer je slaapt gaat dit proces gewoon door.

Het is dus van belang om een goede balans te vinden in je eet en sportschema.

Continue Reading